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Salmón ud/2,5kg

26,95 

El salmón es un pescado azul de carne rojiza y sabrosa, muy valorado en la cocina japonesa y en nuestra gastronomía. Habitualmente cocinado a la plancha o al horno.

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El salmón pertenece a la familia de los Salmónidos. Es un pescado azul o graso que aporta unos once gramos de grasa por cada cien gramos de carne. La grasa es rica en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos plasmáticos, y además aumentan la fluidez de la sangre. También ofrece infinidad de maneras para cocinar: a la plancha, a la papillote, al horno, estofado, crudo, marinado…

Pieza de

2,5kg, 3,5kg, 4,5kg

Preparación

Entero, Filetes, Limpio, Rodajas

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